TORTILLA DE PATATAS

2 PERSONA 6 PP POR PERSONA

 

INGREDIENTES

1 huevo entero y 3 claras

300 grs de patata
1 cebolla
sal

4 ctas de aceite de oliva

 

PREPARACION

Pelar las patatas y la cebolla cortar para tortilla, poner en un recipiente apto para el micro y ponerle sal y  2 ctas de aceite, poner en el micro 8 minutos a temperatura máxima, acabado el tiempo sacar y remover, si no están hechas poner unos minutos más.

Batir el huevo con las claras, poner las otras dos ctas de aceite en una sartén antiadherente, mezclar las patatas con los huevos y cuajar la tortilla.

Servír fría o caliente, como más nos guste.