miércoles, 24 de abril de 2013
CREMA DE CHAMPIÑONES THERMOMIX
Me encantan las cremas y los champiñones pero hago muchos cremas con otras verduras y con ellos no. Ayer vi en la frutería unos champiñones pequeños pero muy blanquitos y pensé que para una crema serían ideales.
2 PERSONAS 2 PP POR PERSONA
INGREDIENTES
una bandeja de champiñones unos 300 grs más o menos
1 patata mediana ( 90 grs)
1 cebolla
2 ctas de aceite de oliva
agua
sal
un poco de nuez noscada ( opcional)
PREPARACION
Limpiamos los champiñones ( guardamos dos para cortar en lonchas y adornar el plato) ponemos en el vaso del thermomix. Pelamos la patata y la cebolla y hacemos unos trozos y agregamos al vaso, picamos todo 2 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
Acabado el tiempo añadimos el agua, la sal y la nuez noscada, programamos 15 minutos, 100º, velocidad 2. Acabado el tiempo trituramos un minuto velocidad 10.
A la hora de servir ponemos la crema y encima los champiñones guardados cortados en lonchas.
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donde esta la receta ??
ResponderEliminarYa la tienes puesta. Perdón por el error
EliminarCuánto de aceite?
ResponderEliminarCuanta sal?
ResponderEliminarCuánta sal no, quería decir cuánta agua
ResponderEliminarTengo las mismas dudas, cuánto aceite?? cuánta sal??
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